| 圣诞老人面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 582克 | 圣诞老人面包热量/卡路里1759千卡 | |||
 热量1759千卡，相当于瑜伽704分钟消耗的热量...150 | |||||
圣诞老人面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 牛奶放入面包桶内，加入蛋液，对角加糖和盐。
2/12. 加入面粉和黄油，在面粉顶端加入酵母，将面包桶放入到面包机内。
3/12. 选择和面10分钟后，静置10分钟，再和面13分钟。和好的面团，选择发酵40分钟，面团发至1.5倍大。
4/12. 发酵好的面团取出排气，分成5个45克和28克面团，滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
5/12. 将大的面团擀簿，擀成水滴状。
6/12. 小的面团擀成如图形状。
7/12. 然后用剪刀剪成细长条，剪好再拉长一下，做胡须部分。
8/12. 将胡须部分放在水滴面片的1/4处，并且将细长条扭一扭，随意地摆放即可。
9/12. 将水滴状上面尖的部分向里内折一下，另取一小面团搓成细长条放在上面，帽子形状初现。
10/12. 发酵好后在帽子上面粘上切碎的蔓越莓，用蓝莓干做眼睛。
11/12. 放入提前预热好的烤箱下层，上火165度，下火170度，15分钟。
12/12. 做好后在胡须部分筛上糖霜。
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、清热解毒、养血发胎等功效；可与桂圆肉、明虾、玉米搭配；与柿子、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、美白等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与韭菜、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、增进食欲等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞老人面包热量1759 千卡
- 脂肪113.24 克
- 蛋白质36.14 克
- 碳水化合物377.17 克
- 钠10244.4 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾443 毫克