| 蔓越莓小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 487克 | 蔓越莓小餐包热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡，相当于触身式橄榄球158分钟消耗的热量...480 | |||||
蔓越莓小餐包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、牛奶（110克）、高粉（260克）、白糖（45克）、西王玉米橄榄油（30克）、盐（3克）、酵母（4克）、蔓越莓果干（30克）、鸡蛋清（少许）
1/10. 准备食材。
2/10. 除蔓越莓外的所有材料放入面包机桶内，启动揉面程序。
3/10. 一个程序后加入蔓越莓果干碎，继续揉至完全扩展阶段。
4/10. 揉好的面团，放置温暖湿润处发酵至两倍大，用手指沾面粉轻轻的扎个洞，面团不塌陷不回缩即可。我是在面包机内发酵的。
5/10. 取出面团，排气，等分成12份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟。
6/10. 将揉好的面团放入模具中，放置温暖湿润处进行二发。面团发酵至两倍大时，表面刷蛋液。
7/10. 烤箱预热，170度15分钟。(具体温度视自家烤箱而定)
8/10. 成品
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、美容护肤等功效；可与百合、小米、韭菜搭配；与鹅、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与草莓、蜂蜜、桃搭配；与果汁、酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、消毒等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓小餐包热量1262 千卡
- 脂肪14.37 克
- 蛋白质33.47 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10214.6 毫克
- 钙382 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾388 毫克