干锅土豆片的热量和减肥功效

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干锅土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
洋葱	克	60千卡	40千卡	1.1克	0.1克
杭椒	克	91千卡	63千卡	1克	4克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
郫县豆瓣酱	克	37千卡	85千卡	3.4克	1.1克
总量	1139克	干锅土豆片热量/卡路里2953千卡
热量2953千卡，相当于观鸟1181分钟消耗的热量...150

干锅土豆片的做法共3个步骤

土豆（三个）、五花肉（适量）、洋葱（150克）、杭椒（7-8）、新鲜红辣椒（7-8）、大蒜（3-4瓣）、葱花（一点）、花椒，干红辣椒（几颗就行）、郫县豆瓣酱（一勺）、盐（适量）、味精（适量）、食用油（适量）

1/3. 土豆去皮切片，泡入水中去团粉。新鲜红辣椒，杭椒，切段，蒜切片。五花肉切薄片备用。锅内放油至五六成热放入土豆片炸至两面微黄捞出备用。

2/3. 锅内放少许油至七八成热放入五花肉，翻炒至断生，放入辣椒段杭椒蒜片翻炒几下，放点盐，放入一勺郫县豆瓣酱。炒至五花肉微微变焦在放入炸好的土豆片翻炒均匀即可。

3/3. 盘子内放入切好的洋葱丝，倒入炒好的土豆片，撒上点葱花。起锅热油放入干红辣椒花椒爆香。浇在菜的表面，最后撒上点味精即可。有孜然粉撒上点孜然粉。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、调中、补充营养等功效；可与黄瓜、豆角、牛里脊搭配；与香蕉、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、止消渴等功效；可与南瓜、山楂、茄子搭配；与香菜、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、防癌、补钙等功效；可与猪肉、五花肉、西葫芦搭配；与河虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫、胃肠胀气、开胃消食等功效；可与娃娃菜、虾、羊排搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、排毒清肠、温中健胃等功效；可与五花肉、火腿、莴笋搭配；与草菇、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；