| 土豆香菇焖鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 豆角 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 583克 | 土豆香菇焖鸡腿热量/卡路里888千卡 | |||
 热量888千卡，相当于飙车148分钟消耗的热量...360 | |||||
土豆香菇焖鸡腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（200克）、盐（3克）、食用油（30毫升）、白糖（3克）、鸡小腿4只（适量）、豆角（100克）、香菇（5朵）、豆瓣酱（2汤匙）、葱姜蒜八角（适量）
1/5. 葱蒜切沫，姜切片，干红辣椒切段。大蒜切沫才会有蒜香的香气，不喜欢可以忽略。
2/5. 锅里烧热水，鸡小腿剁成块，放水里抄一下，捞出备用。
3/5. 土豆去皮切块，香菇切块，豆角切段。
4/5. 开中火放油，油热后放葱姜蒜八角呛锅最后放干辣椒，放入鸡腿煸炒一会放糖料酒，然后放土豆继续炒，土豆炒到有点金黄的时候放一点味极鲜，继续加入豆瓣酱，这时稍微加点水锅里，然后放豆角和香菇，改小火加盖焖。
5/5. 焖的时候要注意火候不要糊锅，焖8分钟左右放入调味盐鸡精等。大概20分钟左右即可出锅。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、美容护肤、养颜等功效；可与牛里脊、牛腩、豆角搭配；与圣女果、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、预防蛀牙等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、冠心病、肝胆病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、清口、补中益气等功效；可与大蒜、虾皮、冬瓜搭配；
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营养信息
- 土豆香菇焖鸡腿热量888 千卡
- 脂肪100.96 克
- 蛋白质10.64 克
- 碳水化合物149.61 克
- 钠10641.5 毫克
- 钙152 毫克
- 铁4.73 毫克
- 钾1040 毫克