| 干净利落-苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 绵白糖 | 克 | 40千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 321克 | 干净利落-苹果派热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡，相当于骑脚踏车93分钟消耗的热量...184 | |||||
干净利落-苹果派的做法共33个步骤
食材主料/辅料
1/33. 派皮部分食材
2/33. 后续食材
3/33. 黄油室温软化
4/33. 加入低粉
5/33. 加入盐和绵白糖
6/33. 和成雪花状
7/33. 倒入40克蛋液（其余留下来刷面）
8/33. 和成面团，放冰箱冷藏一小时
9/33. 取出面团，擀成薄皮
10/33. 按进模具里面
11/33. 去掉多余部分
12/33. 用叉子在中间叉一些孔
13/33. 垫上油纸，用橙压着（可选其他重物压着）
14/33. 入烤箱，上下火130度，烤10分钟
15/33. 取下橙，再烤10分钟
16/33. 苹果切小块
17/33. 黄油10克倒入锅内，小火加热炒至融化焦香
18/33. 倒入苹果翻炒，改中火
19/33. 炒至颜色变黄后，加入绵白糖10克，继续翻炒
20/33. 炒至苹果变软颜色变深后关火
21/33. 刚才剩下的派皮，切成条状
22/33. 烤好的派皮取出
23/33. 填入炒好的苹果
24/33. 盖上派皮条
25/33. 打格子编织法
26/33. 做好，我的配方一共做两个苹果派，4寸模具
27/33. 刷上蛋液（一个鸡蛋大约50多克，用掉了40克剩下的刷面）
28/33. 烤箱上下火150度，烤30分钟，颜色焦黄即可
29/33. 出炉
30/33. 我颜色没有烤太深，嫩嫩的酥脆些
31/33. 香！脆！软！
32/33. 外脆内软，苹果酸甜味脱口而出
33/33. 成品！成功！
食材功效信息
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、防癌、促进胃肠蠕动等功效；可与咸菜、酸奶、青鱼搭配；与胡萝卜、糯米、海鲜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、润肺生津、止咳等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干净利落-苹果派热量286 千卡
- 脂肪98.2 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物112.4 克
- 钠43.9 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾160 毫克