| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 102千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 五花肉 | 克 | 914千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 芹菜 | 克 | 8千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 122千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 莴笋 | 克 | 8千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 花菜 | 克 | 22千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 洋葱 | 克 | 24千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 莲藕 | 克 | 126千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 0千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 5千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花生米 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1034克 | 麻辣香锅热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡，相当于转呼啦圈310分钟消耗的热量...300 | |||||
麻辣香锅的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 明虾挑去虾线剪掉虾须洗净后加入醋、料酒、生抽和少许盐腌制一小时，五花肉洗净切薄片也用同样的方法腌制一小时，大葱切片；
2/17. 将花菜、莴笋、芹菜、土豆、莲藕、洋葱洗净，去皮的去皮，切好备用；
3/17. 接通电源后启动炒菜机，会自动预热；
4/17. 预热好后锅内倒入适量水，启动蒸炖功能煮开水；
5/17. 水开后倒入几滴油；
6/17. 倒入花菜、莴笋、芹菜焯熟捞出控干水分；
7/17. 倒入莲藕焯熟捞出控干水分；
8/17. 倒入土豆焯熟捞出控干水分；
9/17. 将剩余的水倒掉，锅内擦干，倒入腌制好的五花肉，启动爆炒功能煸炒出油，油留在锅内，肉片炒熟后捞出；
10/17. 倒入腌制好的明虾启动油炸功能将虾炸熟捞出；
11/17. 倒入花生米启动油炸功能炸熟；
12/17. 视情况倒入少许油；
13/17. 干辣椒用抹布擦干净灰尘切段；
14/17. 倒入干辣椒、大葱、洋葱、麻辣香锅调料，启动炒菜功能炒匀，大约半分钟；
15/17. 倒入之前炒好、焯熟的荤菜和素菜，启动炒菜功能，一个程序结束后出锅，撒入白芝麻和香菜即可；
16/17. 成品；
17/17. 成品。
食材功效信息
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解神经衰弱、促消化、防心肌梗死等功效；可与丝瓜、油菜、鸡蛋搭配；与猪肉、黄豆、木瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、滋阴等功效；可与山楂、洋葱、冬瓜搭配；与杏仁、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有利尿通便、滋阴解毒、清热解渴等功效；可与西红柿、玉米面、牛里脊搭配；与黄瓜、笋瓜、猪肺相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、通经脉、清胃热等功效；可与桃、胡萝卜、竹笋搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿消肿、开胃等功效；可与香菇、海虾、豆腐搭配；与兔肉、文蛤、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣香锅热量1551 千卡
- 脂肪93.32 克
- 蛋白质71.07 克
- 碳水化合物165.78 克
- 钠47508.3 毫克
- 钙1104 毫克
- 铁46.22 毫克
- 钾4036 毫克