| 山楂牛肉丸饺皮面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1708克 | 山楂牛肉丸饺皮面热量/卡路里2715千卡 | |||
 热量2715千卡，相当于聚会1810分钟消耗的热量...90 | |||||
山楂牛肉丸饺皮面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
饺子皮（10张左右）、芥菜（1个）、蟹味菇（100）、牛肉丸（2-3粒）、鸡蛋（1个）、花生油（适量）、山楂（3粒）、盐（适量）
1/6. 油热，煎蛋，倒清水，下牛肉丸子
2/6. 切饺子皮
3/6. 下锅
4/6. 蟹味菇一起下锅（肠胃不好的，菇可以和牛肉丸那一步一起放），提鲜+氨基酸
5/6. 盖上锅盖煮开，放芥菜
6/6. 水开，放山楂，点缀+风味
食材功效信息
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养阴补虚、止渴、养胃等功效；
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利气温中、明目利膈、温中利气等功效；可与姜、鸡心、猪肝搭配；与鲫鱼、鸡肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、抗癌、美容等功效；
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、健脑益智等功效；可与小米、香椿、桂圆肉搭配；与茶叶、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山楂牛肉丸饺皮面热量2715 千卡
- 脂肪117.41 克
- 蛋白质48.17 克
- 碳水化合物95.76 克
- 钠10609.5 毫克
- 钙140 毫克
- 铁4.99 毫克
- 钾682 毫克