| 胡萝卜豆角炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 165千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1218克 | 胡萝卜豆角炖肉热量/卡路里3776千卡 | |||
 热量3776千卡，相当于速度滑冰252分钟消耗的热量...900 | |||||
胡萝卜豆角炖肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 五花肉切成小块热水煮一下，用筷子夹出来，重新把锅烧热倒油，七八成热之后放白糖炒糖色，
2/6. 这时候要不停的搅拌，小火炒不要糊了，现在锅里是大泡，慢慢就会变小，变色这时候就好了，可以把肉倒到锅里了，油花飞溅一定要小心不要被烫到
3/6. 然后放入料酒，大料，姜，蒜，看颜色，糖色炒的好一点酱油都不用放的，我这个就没有放酱油，如果觉得颜色不好后面可以加一点酱油
4/6. 加入开水先把肉炖二十分钟左右吧，这个时间就可以准备菜了，豆角切段，胡萝卜切滚刀块，时间到了可以夹一块肉看看，七八成熟了就可以了，所有的菜都放锅里放入盐就直接炖，快熟了的时候加入蚝油在炖一会，熟了之后放香油，味精就可以出锅了
5/6. 满满的一盘，吃货老公自己就能吃掉一大半，不过做饭最大的乐趣就是家人吃的开心满足
6/6. 好吃好看
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、利尿等功效；可与香菜、西兰花、羊排搭配；与冬虫夏草、醋、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调和脏腑、补肾、消暑等功效；可与虾皮、木耳、冬瓜搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、补虚等功效；可与冬瓜、茄子、山楂搭配；与鹌鹑、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、血管硬化、治疗高血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜豆角炖肉热量3776 千卡
- 脂肪272.58 克
- 蛋白质31.84 克
- 碳水化合物278.83 克
- 钠11275.7 毫克
- 钙462 毫克
- 铁15.17 毫克
- 钾1549 毫克