| 冬笋炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | 12克 | 2.3克 |
| 总量 | 1273克 | 冬笋炒肉热量/卡路里2487千卡 | |||
 热量2487千卡，相当于抄写1081分钟消耗的热量...138 | |||||
冬笋炒肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
冬笋（500克）、五花肉（300克）、青椒（3个）、盐（1勺）、食用油（适量）、生抽（适量）、小米椒（4个）、大蒜（2瓣）、姜（适量）、油辣子（1勺）、嫩肉粉（适量）
1/12. 准备好食材。
2/12. 瘦肉加入嫩肉粉、少许盐、生抽，腌制10分钟。
3/12. 冬笋对半切开，放入锅中用水焯一下！
4/12. 冬笋切片。
5/12. 锅烧热，放入少许油，加入肥肉。
6/12. 待肥肉中的油大部分被炸出后，放入姜蒜、小米椒，爆香。
7/12. 加入瘦肉，翻炒几下。
8/12. 倒入冬笋、青椒，加入适量盐，翻炒。
9/12. 加入油辣子，继续翻炒。
10/12. 加入少许清水，盖上锅盖焖2分钟。揭开锅盖，加入生抽、醋，大火收汁。
11/12. 成品。
12/12. 成品。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气和胃、利尿通便、消食等功效；可与苦瓜、圆白菜、鲍鱼搭配；与羊肝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、润燥等功效；可与南瓜、白菜、丝瓜搭配；与杏仁、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、解热、开胃消食等功效；可与黑木耳、猪肝、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、高脂血症、血管硬化等功效；
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营养信息
- 冬笋炒肉热量2487 千卡
- 脂肪156.35 克
- 蛋白质39.97 克
- 碳水化合物97.95 克
- 钠10687.4 毫克
- 钙225 毫克
- 铁7.38 毫克
- 钾1279 毫克