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宫保鸡丁

宫保鸡丁的热量和减肥功效

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宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸脯肉399千卡133千卡31.84克8.87克
花生567千卡567千卡21.7克48克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
12千卡31千卡1.7克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
水淀粉22千卡73千卡0.24克0.14克
6千卡11千卡0.1克0.3克
总量1393宫保鸡丁热量/卡路里1534千卡
改建房屋 热量1534千卡,相当于改建房屋279分钟消耗的热量...330

宫保鸡丁的做法共12个步骤

食材主料/辅料

鸡胸脯肉(300克)、花生(100克)、香菇(2-3个)、黄瓜(半个)、胡萝卜(半个)、葱(一根)、料酒(1匙)、白糖(0.5匙)、盐(1匙)、鸡精(0.2匙)、花椒(10粒)、红辣椒(适量)、酱油(2勺)、水淀粉(少许)、醋(少许)、西王玉米胚芽油(适量)
宫保鸡丁的做法图解1

1/12. 备好所需食材,洗净备用

宫保鸡丁的做法图解2

2/12. 鸡胸肉切成小丁用料酒,海鲜酱油,水淀粉腌制15-20分钟备用

宫保鸡丁的做法图解3

3/12. 黄瓜,香菇,胡萝卜,切成小丁!葱,干辣椒切成小段备用

宫保鸡丁的做法图解4

4/12. 调个酱汁:少许海鲜酱油,盐,糖,醋,鸡精,水淀粉

宫保鸡丁的做法图解5

5/12. 热锅,倒入适量的玉米油

宫保鸡丁的做法图解6

6/12. 放入花生米小火慢慢炸熟,捞出凉凉备用

宫保鸡丁的做法图解7

7/12. 放入腌制好的鸡肉丁划散,待鸡肉丁变色成熟后捞出

宫保鸡丁的做法图解8

8/12. 锅里倒入少许玉米油,放入花椒和干辣椒爆香

宫保鸡丁的做法图解9

9/12. 放入胡萝卜丁和香菇丁翻炒均匀

宫保鸡丁的做法图解10

10/12. 炒熟后放入鸡肉丁翻炒片刻

宫保鸡丁的做法图解11

11/12. 加入黄瓜丁和炸好的花生米翻炒两下,倒入调好的酱汁,待汤汁变粘稠后关火装入盘子既可

宫保鸡丁的做法图解12

12/12. 成品图

食材功效信息

鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、添髓、补虚健胃等功效;可与薄荷、首乌、油菜搭配;与明虾、糯米、李子相克,同食可能会引起不适;

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、润肺化痰、降血压等功效;可与莲子、黄豆、枣搭配;与河蟹、秋黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、降血脂、治疗高血压等功效;可与鳕鱼、仔鸡、武昌鱼搭配;与明虾、鹌鹑、西红柿相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、减肥强体、解毒消肿等功效;可与苹果、蜂蜜、土豆搭配;与娃娃菜、草莓、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增加食欲、促进消化等功效;可与羊排、比目鱼、香菜搭配;与柚子、木瓜、山楂相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 宫保鸡丁热量1534 千卡
  • 脂肪70.45 克
  • 蛋白质86.85 克
  • 碳水化合物314.11 克
  • 53585.46 毫克
  • 1455 毫克
  • 50.39 毫克
  • 2319 毫克

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