| 家常木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 621克 | 家常木须肉热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡，相当于手风琴427分钟消耗的热量...108 | |||||
家常木须肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（230）、鸡蛋（2枚）、干木耳（20）、大蒜（适量）、小葱（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、陈醋（一丢）、味精（适量）、花椒油（适量）、十三香（适量）、白砂糖（适量）、料酒（适量）
1/8. 黄瓜擦片
2/8. 木耳泡发。
3/8. 鸡胸肉半化的时候切片。瞧瞧这薄的。哈哈。
4/8. 加入鸡蛋和淀粉，十三香，料酒，盐用手抓抓。放一边。
5/8. 油锅把鸡蛋炒半熟。
6/8. 热锅凉油，下入鸡片。快速翻炒。变白就捞出不用完全熟透。
7/8. 余油下入大蒜小葱炒香。木耳黄瓜翻炒。?酱油?陈醋一丢?蚝油?盐?鸡精?白砂糖?少许花椒油。快好的时候放入鸡片，鸡蛋。最后?味精出锅。
8/8. 很美味。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热利水、防酒精中毒等功效；可与鱿鱼、虾米、土豆搭配；与花生、娃娃菜、芦柑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与百合、小米、荠菜搭配；与柿子、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、保护肝功能、杀菌等功效；可与洋葱、粳米、火腿搭配；与蜂蜜、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、祛痰、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 家常木须肉热量769 千卡
- 脂肪132.06 克
- 蛋白质35.16 克
- 碳水化合物276.8 克
- 钠17088.7 毫克
- 钙548 毫克
- 铁16.93 毫克
- 钾1935.3 毫克