| 红糖大枣糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 大枣 | 克 | 95千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 373千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 464克 | 红糖大枣糕热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡，相当于做饭468分钟消耗的热量...150 | |||||
红糖大枣糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 所需食材，里面忘记拍白糖40克了
2/19. 大枣放锅里，加入水，大火煮开后，小火煮20分钟，完了放在温水里泡着
3/19. 把鸡蛋的蛋液与蛋黄分离
4/19. 现在蛋黄里，加入植物油
5/19. 搅拌均匀后，加入，红糖，继续搅拌
6/19. 搅拌均匀后，加入牛奶，继续搅拌
7/19. 这是把大枣取出去皮去核，搅成枣泥，因为我爱吃带点枣皮的，所以没去那么干净
8/19. 把低筋面粉，放入蛋黄液中，用硅胶铲，像炒菜哪有给他拌匀
9/19. 拌匀后，把刚才的枣泥放进去，继续搅拌均匀
10/19. 这是打发蛋白，把白糖分三次放进蛋液里，把蛋白用打蛋器打发成鱼眼泡
11/19. 加入一勺白糖，继续打发
12/19. 打发成这个样子是在放进一勺白糖继续打发
13/19. 打发成这个样子是，放进剩下的白糖
14/19. 拿起打蛋器，前段，形成倒三角，把蛋白翻过来，蛋白不会掉下来，就可以了
15/19. 把三分之一的蛋白，放进蛋黄液里搅拌均匀
16/19. 搅拌均匀后的蛋黄液，全部倒进蛋白里，搅拌均匀
17/19. 正常放进方形的磨具里，我没有，所以放进八寸的磨具里，上面撒上芝麻，在台子上，把磨具垫动几天，拍拍蛋糕里的气泡，完了放进烤箱里，我家烤箱瓦数小，我用的是180°考了55-60分钟
18/19. 凉了之后脱模
19/19. 美味的大枣糕，做好了，再来吧暖暖的牛奶，营养美味的早餐解决了
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、调整胃肠道等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、青椒、香椿搭配；与牛奶、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、改善睡眠、防治近视等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与雪莲果、西兰花、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖大枣糕热量1171 千卡
- 脂肪114.31 克
- 蛋白质29.97 克
- 碳水化合物204.25 克
- 钠182.6 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾502 毫克