| 羊肉哨子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 305千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1555克 | 羊肉哨子面热量/卡路里2522千卡 | |||

1/5. 500g面粉加少许盐和水揉成团(光,亮,紧致三个标准)总之面要劲道

2/5. 羊腿肉切丁,各种配菜切丁/片

3/5. 油下锅烧至7成熟,葱姜蒜和红干椒慢火炒香,下羊肉丁翻炒微黄加少许老抽,旺火下洋葱土豆丁继续翻炒,注开水煮开转小火?番茄丁?盐熬煮半小时(水一次加够),可加少许(注意量词!敲黑板!如果非要给少许一个定量,那就是一颗松子大小)

4/5. 面团擀平,切面手拉;烧开水煮面(不宜太久,咬开断生即可)

5/5. 面条盛入汤碗,?香菜碎,浇入羊肉哨子!!!开吃!
寒冷的冬天,坐在炕沿搂一碗热乎的羊肉哨子面,啊!人生!我又悟到了!
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气补虚、抵御风寒、助元阳等功效;可与豆腐、辣椒、白果搭配;与海螺、南瓜、何首乌相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、美容、减肥等功效;可与牛腩、豆角、豇豆搭配;与樱桃番茄、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、防癌、治疗高血压等功效;可与玉米、苦瓜、小米搭配;与黄豆、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、润肠通便等功效;可与菜花、芥蓝、鲫鱼搭配;与螃蟹、皮皮虾、冰棍相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、发汗解表、促消化等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;