| 五彩缤纷蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 865千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 植物油 | 克 | 1066千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 147千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 2069克 | 五彩缤纷蛋糕热量/卡路里6067千卡 | |||
 热量6067千卡，相当于开车2427分钟消耗的热量...150 | |||||
五彩缤纷蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（400克）、玉米淀粉（250克）、白糖（50克）、白糖（150克）、植物油（200克）、白醋（适量5克）、奶油（适量）、摆盘花朵（依个人喜爱）、番茄（3个）、薄荷叶或绿色饰品（适量）、鸡蛋（20个）、油纸（1张）、蛋糕纸（1张）、裱花袋（2个）、草莓酱（适量）、卡芙奇妙酱（适量）、牛奶（350克）、盐（3克）
1/11. 将蛋清和蛋黄分离。
2/11. 备好所有食材后，就开工了。
3/11. 将牛奶，白糖，少量盐，用打蛋器打匀，充分乳化后，再依次加入玉米淀粉，高筋面粉搅拌均匀，打蛋器上不沾蛋液即可。
4/11. 蛋清中加白糖，少量白醋，用打蛋器打至起小泡。
5/11. 第二次，加三分之一白糖，再将蛋清液加入蛋糕搅打机中快速搅打起大量小泡。
6/11. 第三次加入白糖，搅打至奶油状。留适量奶油备用即可。
7/11. 备好装饰品。
8/11. 将蛋清液和蛋黄液合二为一，搅打均匀。
9/11. 将混合液倒入铺有油纸的烤盘中，震动几下，使其有少许小气泡。
10/11. 烤箱提前预热(上火180度，底火200度)，烤至35分钟呈橙黄色。
11/11. 最后将蛋糕切至菱形块，垫上蛋糕纸，蛋糕上抹上奶油。番茄，绿色饰品，花朵装饰，挤少许草莓酱和卡芙奇妙酱即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、润肠通便、大便秘结等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、调味等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 五彩缤纷蛋糕热量6067 千卡
- 脂肪212.47 克
- 蛋白质37.27 克
- 碳水化合物445.35 克
- 钠49815 毫克
- 钙496 毫克
- 铁13.18 毫克
- 钾982 毫克