| 冬笋炒杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 64千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1326克 | 冬笋炒杏鲍菇热量/卡路里2484千卡 | |||
 热量2484千卡，相当于打猎497分钟消耗的热量...300 | |||||
冬笋炒杏鲍菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冬笋（230克）、杏鲍菇（半盘量）、姜（适量（可选））、大蒜（适量（可选））、淀粉（1平勺羹匙）、蚝油（1羹匙）、生抽（1羹匙）、盐（勺尖）、孜然粉（适量（可选））、五花肉（可选）、白糖（1勺羹匙）、胡萝卜（可选配色）、水（3勺羹匙）
1/5. 切葱花蒜片，用量：大葱一中指长，大蒜一瓣。
2/5. 冬笋切片。
3/5. 杏鲍菇切片，用量是一根（生的约一盘，熟了约半盘），这里我加了点胡萝卜，冬笋和杏鲍菇都是白色的，因为要好看点，之后用水焯透，去蘑菇的腥味。
4/5. 调汁，生抽一勺，蚝油1勺，白糖半勺（可选）盐一勺尖，水3勺，淀粉约1平勺。
5/5. 烧油，把一葱花、蒜片爆香，放入冬笋片，杏鲍菇片翻炒至无水份，倒入调好的汁儿，炒匀，出锅。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、增强免疫力、通肠排便等功效；可与鲍鱼、圆白菜、莴笋搭配；与猪小排、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、活血驱寒、解药毒等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、帮助消化、促进消化等功效；可与粳米、醋、马齿苋搭配；与草菇、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、宽肠胃、益气生津等功效；
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营养信息
- 冬笋炒杏鲍菇热量2484 千卡
- 脂肪71.64 克
- 蛋白质35.28 克
- 碳水化合物299.68 克
- 钠11236.9 毫克
- 钙370 毫克
- 铁6.59 毫克
- 钾1101 毫克