| 莲藕啤酒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1747克 | 莲藕啤酒鸡热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡，相当于打篮球193分钟消耗的热量...480 | |||||
莲藕啤酒鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
姜（7片）、大蒜（5瓣）、盐（适量）、生抽（4汤匙）、老抽（1汤匙）、蚝油（1汤匙）、水（150毫升）、啤酒（250毫升）、土鸡（半只）、五香粉（适量）、料酒（一匙）、莲藕（一段）
1/7. 准备好食材
2/7. 热锅放油加蒜瓣煽香
3/7. 加入鸡块炒至变白
4/7. 加入料酒，生抽，老抽，盐，五香粉翻炒上色
5/7. 加入啤酒，半碗水煮开
6/7. 加入莲藕大火继续煮至水沸腾，转小火将啤酒煮干
7/7. 收汁盛出即可
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解毒、帮助消化等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、排毒清肠、温中健胃等功效；可与龙须菜、猪肉、莴笋搭配；与蜂蜜、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、清污解毒等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 莲藕啤酒鸡热量1545 千卡
- 脂肪21.21 克
- 蛋白质61.77 克
- 碳水化合物186.72 克
- 钠11287.6 毫克
- 钙646 毫克
- 铁23 毫克
- 钾1569 毫克