| 柱候鸡肉联排mini汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 977克 | 柱候鸡肉联排mini汉堡热量/卡路里2129千卡 | |||

1/21. 鸡蛋1个、牛奶倒入面包机,再依次倒入高筋面粉、酵母粉、糖、盐,开启和面程序

2/21. 揉至光滑加入黄油继续和面,完成和面以后继续在面包机里转至发酵程序,至面团发胀至两倍大(省略图)

3/21. 发酵好的面团取出排气,分成9等份,再分别揉至光滑,整形后摆入烤盘,注意留空隙。

4/21. 面团放入烤箱上层,下层倒一碗开水继续二次发酵至两倍大,取出刷蛋液

5/21. 撒上芝麻

6/21. 烤箱预热180度,中层15min,面包出炉

7/21. 鸡胸肉煮熟切碎

8/21. 柱候酱半勺(因为很咸)

9/21. 大概这么多

10/21. 蜂蜜1勺

11/21. 加入适量橄榄油混合搅匀

12/21. 加入适量熟鸡肉混合

13/21. 烤好的面包放凉以后切一部分下来,注意整个切一刀就好了

14/21. 联排横着从中间剖开

15/21. 铺上鸡肉

16/21. 铺洋葱丝

17/21. 铺上芝士片并撒上一些西兰花碎

18/21. 盖好面包盖子,再刷一层橄榄油

19/21. 盖上锡箔纸,烤箱预热175度,中层15min。

20/21. 出炉后顺着面包缝隙单个切开。

21/21. 健康美味有营养
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、补精、添髓等功效;可与茶树菇、松子、冬瓜搭配;与大蒜、兔肉、李子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、杀菌消炎、促进消化等功效;可与火腿、小米、羊肉搭配;与皮皮虾、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、润肠、预防便秘等功效;可与甘蔗、黑豆、桃搭配;与空心菜、金针菇、菜花相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效;