| 锡纸烤鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 泰式甜辣酱 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 1204克 | 锡纸烤鱿鱼热量/卡路里1034千卡 | |||
 热量1034千卡，相当于跑步机258分钟消耗的热量...240 | |||||
锡纸烤鱿鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（3个）、泰式甜辣酱（2勺）、黄豆酱（2勺）、蚝油（1勺）、黑胡椒粉（1克）、植物油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、青辣椒（1根）、红辣椒（2颗）、洋葱（半颗）、香菇（4颗）
1/8. 备好调料
2/8. 将鱿鱼洗净泡发好，将鱿鱼里面朝上，刀斜45度，切刀花，再反向切，形成网状，然后切成方块或三角形。
切好后用开水焯一分钟，鱿鱼卷成麦穗状捞出备用
3/8. 洋葱切块，青辣椒、红辣椒切段，香菇切三段（香菇忘拍了）备用。
4/8. 将香菇、红辣椒、部分青辣椒倒入盆里，加入泰式甜辣酱（只要是甜辣酱即可）、黄豆酱、蚝油、黑胡椒粉、盐、鸡精一起腌制，至少一个小时（时间越长越入味）。
5/8. 请想象一下有香菇的存在
6/8. 将剩余的洋葱、青辣椒铺在锡纸上。
7/8. 待鱿鱼腌制颜色变深后，铺在锡纸上，可以进烤箱了（平底煎锅也可以，但是烤的时候要盖好盖子，加重味道的渗透）。
8/8. 烤箱预热，烤8分钟后打开翻动一下，这个时候撒上芝麻粒，继续烤3分钟即可。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、恢复视力、缓解疲劳等功效；可与木耳、鸡腿菇、猪蹄搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
泰式甜辣酱的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有增强免疫力、减少骨丢失、降血糖等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、防癌、提鲜等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥、增进食欲、解毒等功效；
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营养信息
- 锡纸烤鱿鱼热量1034 千卡
- 脂肪122.59 克
- 蛋白质66.97 克
- 碳水化合物170.53 克
- 钠14827.2 毫克
- 钙850 毫克
- 铁23.06 毫克
- 钾2661 毫克