| 鸡丸串烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 吐司 | 克 | 526千卡 | 277千卡 | 8.8克 | 7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黑胡椒 | 克 | 1千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1067克 | 鸡丸串烧热量/卡路里1779千卡 | |||
 热量1779千卡，相当于刷牙890分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡丸串烧的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 食材大集合，都是大家很容易买到的。
2/12. 先剁碎鸡胸，鸡胸比较好剁，不建议用料理机打成泥，太细了口感不好。
3/12. 蒜、洋葱、欧芹叶剁碎（需要比较细）
4/12. 除了面包以外的所有调料都放入一个大盆内。
5/12. 按顺时针搅拌均均，并打上劲。
6/12. 面包去掉边，切碎倒入肉末。
7/12. 吐司记得尽量切碎一点，这样搅拌才会均匀。
8/12. 油预热后，用虎口挤出丸子整行后用勺子慢慢放到油锅内。
9/12. 油温约170度时下丸子，直到浮起即可捞出。
10/12. 放入滤网滤去多余油，这样丸子已经完成，如果大家觉得油炸不喜欢，可以拿热水煮开上浮即可。
11/12. 青红椒、洋葱
切块后跟肉丸一起串好，烤箱预热200度。
12/12. 入烤箱烤5-8分钟即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、补精、益五脏等功效；可与豇豆、油菜、板栗搭配；与芝麻、糯米、兔肉相克，同食可能会引起不适；
吐司的热量277千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、益肝养发、补血明目等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、解诸毒等功效；可与排骨、马齿苋、生菜搭配；与芒果、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、促消化、杀菌消炎等功效；可与羊排、火腿、玉米搭配；与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、健脾、生津等功效；可与马蹄、羊排、鸡肉搭配；与山楂＋牛奶、胡萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡丸串烧热量1779 千卡
- 脂肪122.72 克
- 蛋白质54.73 克
- 碳水化合物207.43 克
- 钠11374 毫克
- 钙273 毫克
- 铁8.38 毫克
- 钾1342 毫克