| 煎炸鸡排肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 497克 | 煎炸鸡排肉热量/卡路里670千卡 | |||

1/11. 准备一块鸡胸肉

2/11. 切成薄片,一般一块可以切2到3片

3/11. 切好得片,用擀面杖轻轻敲打,让肉每一处都一样薄厚

4/11. 准备一个大点得盆子,在里面加一个鸡蛋,少许姜末和洋葱碎,还有盐鸡精十三香少许

5/11. 准备少许淀粉,在淀粉里放些水

6/11. 把水淀粉倒入鸡蛋液中

7/11. 搅拌均匀,如图,然后把切好得肉放在蛋液中腌制20~30分钟

8/11. 准备面包糠

9/11. 把腌好得肉两面裹上面包糠

10/11. 锅中放少许油,等油到七八成热时,放入肉,关中小火,煎至两面金黄即可

11/11. 做好得可以切块,放上孜然粉和番茄酱沙拉酱
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、温中益气、益五脏等功效;可与茶树菇、松子、板栗搭配;与菊花、李子、糯米相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、养血发胎等功效;可与小米面、基围虾、肥牛搭配;与桔子、甲鱼 、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、治疗高血压、提神等功效;可与猪肝、猪骨、羊排搭配;与黄豆、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、驱散寒邪、温肺止咳等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、除脂美容、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;