| 香烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 994克 | 香烤茄子热量/卡路里844千卡 | |||
 热量844千卡，相当于健美操106分钟消耗的热量...480 | |||||
香烤茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、菌子（适量）、粉丝（适量）、洋葱（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、小葱（适量）、小米辣（适量）、青椒（适量）、辣椒粉（适量）、花椒粉（适量）、清油（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/9. 洋葱切丝、辣椒切圈儿
2/9. 小葱、香菜、蒜切成碎末
3/9. 拿一个小碗倒上酱油、清油、盐、鸡精
4/9. 茄子切成长条状（这样更容易入味）
5/9. 蘑菇洗净（根据自己的喜好选择蘑菇）
6/9. 粉丝用温水泡软
7/9. 先把烤箱预热，然后在铝箔纸上刷一层清油
8/9. 放上茄子，然后在茄子上刷上之前调好的酱料，再分别放上蘑菇、粉丝、洋葱、辣椒面、花椒面、辣椒圈，再放入烤箱，温度200，上下火，烤二十五分钟
9/9. 烤好后撒上葱花、香菜
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、发汗解表、治胃癌等功效；可与菠菜、火腿、凉薯搭配；与鱿鱼、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、补血、益气等功效；可与菠菜搭配；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、抗癌、降血压等功效；可与苦瓜、羊排、鸡蛋搭配；与小龙虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与洋葱、莴笋、粳米搭配；与鸭肉、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、温胃散寒、消食下气等功效；可与黄豆、羊肉、虾搭配；与五花肉、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香烤茄子热量844 千卡
- 脂肪16.29 克
- 蛋白质45.1 克
- 碳水化合物247.35 克
- 钠16134.7 毫克
- 钙360 毫克
- 铁27.89 毫克
- 钾2587 毫克