| 芋儿烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 376克 | 芋儿烧鸡热量/卡路里212千卡 | |||
 热量212千卡，相当于打牌141分钟消耗的热量...90 | |||||
芋儿烧鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡半只（半只）、盐（适量）、郫县豆瓣酱（1勺）、料酒（适量）、大蒜（10瓣）、姜（5片）、葱（一根）、香菜（适量）、青椒（3个）
1/10. 准备好配料大葱1根
2/10. 菜辣椒3个
3/10. 香菜一小把、喜欢的加不喜欢的可以不用
4/10. 干辣椒切段、姜切片、蒜瓣不用改刀
5/10. 芋儿切半、注意挑选比较嫩的可以让别人帮你修理干净、不然回家弄很腻容易弄伤手哟
6/10. 半只鸡洗净挤干水，焯水后直接下油锅翻炒、加入适量料酒
7/10. 鸡皮煸干之后加入魔芋、可以加入适量豆瓣、加水、干辣椒加盖焖煮(喜欢吃木耳的也可以加些木耳、洋葱之类、)
8/10. 待水收干后、加入土豆芋儿翻炒均匀
9/10. 最后加入青椒块.大葱关火盖锅盖焖下、让热气自动释放到菜里、调味合适
10/10. 撒上香菜起锅
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、呵护咽喉等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有促进肠蠕动、消除水肿、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、健脾胃、消食理气等功效；可与粳米、玉米面、醋搭配；与鸡胸肉、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、增进血行、解毒等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋儿烧鸡热量212 千卡
- 脂肪2.39 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物94.91 克
- 钠10642.5 毫克
- 钙205 毫克
- 铁6.88 毫克
- 钾1073 毫克