| 椰蓉面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 587克 | 椰蓉面包卷热量/卡路里1360千卡 | |||
 热量1360千卡，相当于拳击227分钟消耗的热量...360 | |||||
椰蓉面包卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面包粉（250克）、白糖（45克）、水（135克）、盐（2克）、黄油（25克）、酵母（3克）、鸡蛋（30克）、椰蓉陷：椰蓉（50克）、黄油（25克）、白糖（25克）、鸡蛋（25克）、牛奶（25克）
1/11. 将黄油除外的主料加入面包机，揉一个程序，加入黄油，继续揉至拓展。
2/11. 揉好进行发酵一个小时。
3/11. 发酵好的面团排气，分成8等分，盖上保鲜膜静置15分钟。
4/11. 制作椰蓉陷将融化好的黄油中加入糖打发。
5/11. 打发好的黄油分三次加入蛋液，然后加入椰蓉搅拌均匀，最后加入牛奶，盖上保鲜膜备用。
6/11. 取一块面团，擀开包进椰蓉陷。
7/11. 擀开，用刀割几刀。
8/11. 整形成花形状，放入烤盘进行二次发酵，40分钟。
9/11. 发酵好刷上蛋液，烤箱150度20分钟。
10/11. 成品图
11/11. 成品图
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、止血等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 椰蓉面包卷热量1360 千卡
- 脂肪220.42 克
- 蛋白质44.33 克
- 碳水化合物263.94 克
- 钠10448.6 毫克
- 钙514 毫克
- 铁8.03 毫克
- 钾735 毫克