| 香菇鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 674克 | 香菇鸡热量/卡路里946千卡 | |||
 热量946千卡，相当于泡澡473分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、姜（2片）、葱（1小段）、食用油（1勺）、盐（适量）、味精（适量）、水（适量）、半只鸡（适量）、豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、花椒（适量）、大蒜（适量）、老抽（适量）
1/9. 把要用的作料准备好
2/9. 豆瓣酱一勺
3/9. 半只鸡
4/9. 把鸡剁块切好，一会备用
5/9. 香菇提前泡发
6/9. 把作料放进去爆香
7/9. 加上料酒，老抽，翻炒。
8/9. 最后再加适量的水
9/9. 一盘香喷喷的香菇炖鸡就好啦。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗血栓、降血压等功效；可与草鱼、花菜、胡萝卜搭配；与鹌鹑蛋、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、助阳、杀菌等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、抗菌等功效；可与小腿牛肉、牛肝菌、白灵菇搭配；与熏豆腐干、干枣、冬枣相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇鸡热量946 千卡
- 脂肪121.72 克
- 蛋白质67.6 克
- 碳水化合物264.31 克
- 钠11043.3 毫克
- 钙1058 毫克
- 铁42.88 毫克
- 钾1751 毫克