| 五花肉豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 1282克 | 五花肉豆角焖面热量/卡路里2372千卡 | |||

1/7. 五花肉切块,其他食材切条

2/7. 我用的面条

3/7. 冷锅热油,放入蒜片爆香,然后依次放入洋葱,豆角,土豆,肉,香菇,
放五香粉,生抽,一小勺花雕调味

4/7. 加没过水的食材,放入桂皮,香叶,黄冰糖,小火熬煮,放面条前加盐调味

5/7. 水减少一半时,在最上面平铺面条,铺的均匀一点,盖上锅盖闷10-15分钟

6/7. 然后就可以开吃啦

7/7. 成品图
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、滋肝阴、补虚等功效;可与洋葱、山楂、紫菜搭配;与鹌鹑、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消暑化湿、调和脏腑、暖脾胃等功效;可与绿豆、冬瓜、土豆搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、健脾利湿、健脾等功效;可与牛里脊、豇豆、牛肉搭配;与樱桃番茄、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、消炎、促进消化等功效;可与西葫芦、鸡蛋、松子搭配;与河虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、增强免疫力、抗癌等功效;可与武昌鱼、花菜、胡萝卜搭配;与河蟹、北极虾、明虾相克,同食可能会引起不适;