| 什锦酸辣炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1518克 | 什锦酸辣炒饭热量/卡路里1827千卡 | |||
 热量1827千卡，相当于擦玻璃609分钟消耗的热量...180 | |||||
什锦酸辣炒饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
米饭（1碗）、橄榄油（适量）、盐（适量）、小葱（2根）、香肠（适量）、西芹（一根）、香菇（2朵）、胡萝卜（半根）、藕（一个）、大蒜（适量）、姜（适量）、青椒（2根）、小米辣（3根）
1/11. 准备好喜欢的蔬菜以及一碗隔夜饭
2/11. 葱姜蒜及青红辣椒切末，蔬菜香肠切丁。备用。
3/11. 加入橄榄油，热后放入香肠翻炒。
4/11. 随后放入姜蒜及辣椒末炒香
5/11. 放入蔬菜炒香
6/11. 加入适量盐
7/11. 加入米饭翻炒均匀
8/11. 翻炒至米饭散开
9/11. 依个人喜好加入适量醋（不喜欢醋可用柠檬代替）
10/11. 加入葱末提香提色
11/11. 盛盘备用（先用碗装入，然后倒扣进盘即可）
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、和五脏、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、保护皮肤、抗衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、清污解毒、增进食欲等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、减肥、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦酸辣炒饭热量1827 千卡
- 脂肪155.32 克
- 蛋白质59.21 克
- 碳水化合物184.359999 克
- 钠12784.7 毫克
- 钙302 毫克
- 铁22.41 毫克
- 钾2862 毫克