| 肉末酸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 酸豆角 | 克 | 164千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 958克 | 肉末酸豆角热量/卡路里1694千卡 | |||
 热量1694千卡，相当于举重565分钟消耗的热量...180 | |||||
肉末酸豆角的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（200克）、酸豆角（400克）、白糖（1/2大勺）、料酒（1大勺）、生抽（1大勺）、大蒜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、食用油（2大勺）、干辣椒（5个）、盐（少许）
1/4. 酸豆角切沫
2/4. 肉馅最好用料酒腌制一下，肥瘦3:7
3/4. 葱姜蒜辣椒切末备用
4/4. 锅中倒油，加入肉馅，炒制变色加入葱姜蒜辣椒，翻炒，加入酸豆角，生抽，糖，料酒，盐。翻炒均匀出锅即可！大功告成!
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、滋阴、润肌肤等功效；可与茄子、扁豆、鸡腿菇搭配；与百合、红豆、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 肉末酸豆角热量1694 千卡
- 脂肪128.32 克
- 蛋白质49.92 克
- 碳水化合物233 克
- 钠10411.9 毫克
- 钙190 毫克
- 铁12.79 毫克
- 钾2282 毫克