| 山药炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 859克 | 山药炒肉片热量/卡路里858千卡 | |||

1/6. 肉切薄片,配料准备好

2/6. 山药去皮切片

3/6. 热锅放油炝葱姜,放入肉片炒至变色

4/6. 放入山药翻炒,再放入青椒黑木耳,加入少许盐和胡椒粉翻炒,加一点点热水以免干锅

5/6. 放入糖和醋,炒至山药变色即可。

6/6. 成品
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益胃补肾、健脾补肺、益精等功效;可与羊肉、羊肚、玉米面搭配;与甘遂、笋瓜、碱性食物相克,同食可能会引起不适;
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、解热毒、润肌肤等功效;可与扁豆、黑木耳、芒果搭配;与北极虾、海螺、豆类相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、缓疲劳、降血压等功效;可与牛肉干、牛腱子、膝圆牛肉搭配;与嫩豆腐、豆干、干枣相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、补血、抗癌等功效;可与枣、海蜇、竹笋搭配;与白萝卜、红螺 、麦冬相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、健胃消食、缓解疲劳等功效;可与猪肝、包菜、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;