| 土豆烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 745克 | 土豆烧牛肉热量/卡路里1596千卡 | |||
 热量1596千卡，相当于扫地532分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆烧牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腩肉（适量）、土豆（适量）、花生油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）、冰糖（适量）、姜片（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、十三香（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、黑胡椒（适量）、料酒（适量）
1/8. 牛腩肉，买的是筋少的地方，肥瘦相间的
2/8. 葱姜，料酒，牛腩切块冷水下锅烧开
3/8. 温水洗净血沫，土豆切块，西红柿(可不放)切块，洋葱切块，另准备好葱姜蒜，冰糖，桂皮
4/8. 锅内下葱姜蒜，翻炒一会儿放入牛腩
5/8. 放入老抽，酱油，洋葱，土豆块，十三香，冰糖继续炒
6/8. 加入水没过肉，炖煮
7/8. 炖煮差不多之后，放入西红柿块
8/8. 最后收汁完成
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、美容、和中养胃等功效；可与牛肉、豇豆、肥牛搭配；与香蕉、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗老化、润肺化痰、促生长等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、防癌等功效；
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营养信息
- 土豆烧牛肉热量1596 千卡
- 脂肪121.71 克
- 蛋白质43.07 克
- 碳水化合物415.53 克
- 钠17299.8 毫克
- 钙634 毫克
- 铁46.41 毫克
- 钾1913.3 毫克