| 韭黄炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 41千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 鸡蛋 | 克 | 133千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 蒜头 | 克 | 7千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 639克 | 韭黄炒鸡蛋热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于大提琴350分钟消耗的热量...120 | |||||
韭黄炒鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韭黄（340克）、鸡蛋（93克）、蒜头（5克）、鸡精（适量）、白醋（一丢丢）、麻油（适量）、味精（适量）、白砂糖（适量）、蚝油（一丢）、盐（适量）、五香粉（适量）
1/6. 韭黄洗干净切段
2/6. 鸡蛋先炒好。放盐炒
3/6. 大蒜五个！没错是五个！相信我非常好吃！切碎！没错！
4/6. 油锅烧热下蒜爆香。
5/6. 下蒜黄鸡蛋。
白醋一丢。盐2??勺，鸡精1??勺。麻油。味精。白砂糖一丢。蚝油一丢。撒五香粉。加水。快出锅撒味精。
6/6. 超级好吃真的！味道很有层次感。
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、补肾益胃、散瘀等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、美容护肤等功效；可与银鱼、牡蛎 、香椿搭配；与茶叶、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、消食理气、温中健胃等功效；可与排骨、玉米面、醋搭配；与鸡胸肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、开胃、促进消化等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消食化积、美容、消除疲劳等功效；
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营养信息
- 韭黄炒鸡蛋热量699 千卡
- 脂肪129.04 克
- 蛋白质50.45 克
- 碳水化合物268.95 克
- 钠50615.5 毫克
- 钙900 毫克
- 铁25.43 毫克
- 钾1190 毫克