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燕麦辫子花环汉堡面包

燕麦辫子花环汉堡面包的热量和减肥功效

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燕麦辫子花环汉堡面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉614千卡361千卡12克1.66克
全麦粉68千卡226千卡1.67克1.67克
牛奶40千卡42千卡6.81克3.2克
1千卡59千卡2克0克
鸡蛋57千卡143千卡12.56克9.51克
白糖137千卡392千卡0.1克0克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
耐高糖酵母2千卡63千卡5.6克0.1克
总量394燕麦辫子花环汉堡面包热量/卡路里1097千卡
写字 热量1097千卡,相当于写字609分钟消耗的热量...108

燕麦辫子花环汉堡面包的做法共15个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(170克)、全麦粉(30克)、鸡蛋(40克)、牛奶(95克)、盐(1克)、白糖(35克)、耐高糖酵母(3克)、黄油(20克)、燕麦(适量)、生菜(适量)、圆火腿(10片)、西红柿(1个)、番茄酱,沙拉酱(适量)
燕麦辫子花环汉堡面包的做法图解1

1/15. 28分钟后揉面完成,检查面团状态。

燕麦辫子花环汉堡面包的做法图解2

2/15. 将面团整理好,重新放入面包机中进行基础发酵,时间为30分钟。

燕麦辫子花环汉堡面包的做法图解3

3/15. 30分钟后,面包发酵至原来的2倍大左右。

燕麦辫子花环汉堡面包的做法图解4

4/15. 将面团取出进行排气,然后平均分成三份,滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟。

燕麦辫子花环汉堡面包的做法图解5

5/15. 醒发完毕后,取一个面团擀开,翻面过来后横放面团,将上下对折压好后再对折,用手掌根将下方压合在一起,然后搓成长度约为70cm的长条,其它个面团也同样方法整形好。

燕麦辫子花环汉堡面包的做法图解6

6/15. 将三个长条交叉叠放一起,从左侧开始编辫子,然后编右侧。

燕麦辫子花环汉堡面包的做法图解7

7/15. 编好后,将两头捏合在一起,放入烤盘,进行二次发酵。(发酵时烤箱发一碗温水)

燕麦辫子花环汉堡面包的做法图解8

8/15. 面包发酵约35分钟后取出刷蛋液,烤箱进行预热。

燕麦辫子花环汉堡面包的做法图解9

9/15. 表面撒上果干燕麦。

燕麦辫子花环汉堡面包的做法图解10

10/15. 放入提前预热好的烤箱中进行烤箱,温高为170度,时间为25分钟。

燕麦辫子花环汉堡面包的做法图解11

11/15. 烘烤结束后取出。

燕麦辫子花环汉堡面包的做法图解12

12/15. 放在晾网上晾凉

燕麦辫子花环汉堡面包的做法图解13

13/15. 好看的花环面包。

燕麦辫子花环汉堡面包的做法图解14

14/15. 将面包从中间横着切开,中间放入自己喜欢的蔬菜和火腿,调料。

燕麦辫子花环汉堡面包的做法图解15

15/15. 将另一半压在上面,花环汉堡就完成了。

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有和血、益肾、增强免疫力等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、解热烦等功效;可与茼蒿、海虾、香椿搭配;与豆浆、鹅、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、养颜、改善视力等功效;可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配;与红糖、空心菜、香椿相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、清理胃水、消炎等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 燕麦辫子花环汉堡面包热量1097 千卡
  • 脂肪114.14 克
  • 蛋白质42.14 克
  • 碳水化合物263.35 克
  • 16011.9 毫克
  • 483 毫克
  • 13.88 毫克
  • 764 毫克

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