| 排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 518克 | 排骨热量/卡路里998千卡 | |||
 热量998千卡，相当于美容998分钟消耗的热量...60 | |||||
排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（100克）、姜丝（适量）、白芝麻（少许）、老抽（1小勺）、米酒（1勺）、酱油（2勺）、白糖（三勺）、醋（3勺）、大蒜（三瓣）
1/4. 排骨剁块洗干净，姜片蒜片备用
2/4. 热锅冷油下排骨，姜和蒜。加清水莫过排骨
3/4. 加入料汁，大火烧开转小火焖30分钟左右
4/4. 等汁烧干后盛盘撒白芝麻即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、止消渴等功效；可与南瓜、白菜、茄子搭配；与甘草、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、镇吐、帮助消化等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有治疗高血压、护发、益肝养发等功效；可与海带、梨、香蕉搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、滋补、丰胸等功效；
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营养信息
- 排骨热量998 千卡
- 脂肪77.5 克
- 蛋白质62 克
- 碳水化合物193.3 克
- 钠42355.9 毫克
- 钙760 毫克
- 铁42.8 毫克
- 钾1406 毫克