| 家常回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 822克 | 家常回锅肉热量/卡路里2211千卡 | |||
 热量2211千卡，相当于电工737分钟消耗的热量...180 | |||||
家常回锅肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
姜（适量）、大蒜（适量）、豆瓣酱（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精粉（适量）、五花肉（适量）、洋葱（适量）、红萝卜（适量）
1/7. 五花肉冷水下锅，加八角，桂皮，花椒香叶，盐，煮十五分钟。
2/7. 煮肉的时候准备配菜。辣椒切块，葱，姜蒜切碎。
3/7. 洋葱胡萝卜切块，芹菜切段。
4/7. 煮好的五花肉捞出放凉后切薄片。
5/7. 热锅，放少许油。放五花肉翻炒，炒到微微卷起就好。加豆瓣酱，翻炒，后再加一勺白糖。
6/7. 倒入洋葱，胡萝卜，芹菜。翻炒片刻，加生抽，老抽。少许盐
7/7. 出锅
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解药毒、促进消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、强身体、防癌症等功效；可与龙须菜、洋葱、玉米面搭配；与鸡翅、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、预防动脉硬化、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、增进食欲等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常回锅肉热量2211 千卡
- 脂肪53.79 克
- 蛋白质28.71 克
- 碳水化合物194.5 克
- 钠10815.6 毫克
- 钙214 毫克
- 铁9.24 毫克
- 钾1482 毫克