| 素炒口蘑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 488克 | 素炒口蘑热量/卡路里1399千卡 | |||
 热量1399千卡，相当于有氧运动305分钟消耗的热量...275 | |||||
素炒口蘑的做法共2个步骤
食材主料/辅料
口蘑（适量）、鸡精（一调料勺）、盐（适量）、香葱（两根）、食用油（适量）、白糖（一茶勺）、生抽（一茶勺）、姜（一片）、大蒜（一瓣）
1/2. 口蘑洗净切片，冷水入锅煮开。（冷水入锅防止口蘑变黑）葱切小段，姜蒜切小。
2/2. 水开后将口蘑捞起备用。热油锅下姜蒜爆香，倒入口蘑和葱段炒匀，加盐，白糖，生抽，翻炒至口蘑变熟。调入水淀粉快速翻炒一下出锅。
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进排毒、提高免疫力、大便秘结等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、开胃、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、止血等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、缓疲劳等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防心血管硬化、降血压等功效；
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营养信息
- 素炒口蘑热量1399 千卡
- 脂肪107.63 克
- 蛋白质65.37 克
- 碳水化合物218.95 克
- 钠10076.1 毫克
- 钙392 毫克
- 铁26.3 毫克
- 钾4140 毫克