ratatouille普罗旺斯蔬菜杂烩的热量和减肥功效

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ratatouille普罗旺斯蔬菜杂烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
西葫芦	克	37千卡	16千卡	1.21克	0.18克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
杏鲍菇	克	67千卡	31千卡	1.3克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
罗勒	克	99千卡	342千卡	5.76克	12.6克
黄油	克	506千卡	888千卡	1.4克	98克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
鸡粉	克	13千卡	224千卡	13.2克	5.1克
黑胡椒粉	克	13千卡	251千卡	10.39克	3.26克
总量	1434克	ratatouille普罗旺斯蔬菜杂烩热量/卡路里986千卡
热量986千卡，相当于滑翔飞行282分钟消耗的热量...210

ratatouille普罗旺斯蔬菜杂烩的做法共4个步骤

茄子（一根）、西葫芦（一根）、西红柿（2个）、杏鲍菇（一根）、洋葱（一颗）、青椒（一个）、大蒜（三瓣）、黑胡椒粉（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、黄油（适量）、罗勒（适量）

1/4. 热锅融化黄油，下洋葱碎大蒜末炒香，加水黑胡椒盐鸡粉罗勒青椒块炖煮后装入烤盘，西葫芦茄子西红柿杏鲍菇切薄片码在汤汁中。

2/4. 蔬菜上刷一层橄榄油加盖吸油纸，放入烤箱，烤180度45分钟。

3/4. 烤好后取出，揭掉吸油纸。

4/4. 摆盘后将烤盘中的汁淋在菜品中即可。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、发汗解表、降低胆固醇等功效；可与肥牛、猪肉、兔肉搭配；与黑鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、抗癌、消肿散结等功效；可与豆腐、洋葱、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、生津止渴、健胃消食等功效；可与三文鱼、菜花、豆腐搭配；与虾、咸鱼、地瓜相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促消化、防癌等功效；可与猪骨、玉米、羊肉搭配；与黄豆、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；