| 鸡公煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 小米辣 | 克 | 64千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1219克 | 鸡公煲热量/卡路里1193千卡 | |||
 热量1193千卡，相当于酒保519分钟消耗的热量...138 | |||||
鸡公煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（小半只）、鸡公煲调料包（1大匙）、小米辣（30克）、生姜（1小块）、大蒜（4瓣）、洋葱（1个）、淀粉（2大匙）、生抽（适量）、醋（适量）、土豆（一个）、盐（少许）、料酒，白酒（适量）、水（适量）、香料，八角，白扣（适量）、十三香（适量）、香菜（一把）
1/6. 鸡肉切块，加入白酒，淀粉，十三香，一半鸡公煲调料包腌制
2/6. 所有蔬菜，姜蒜，辣椒切碎
3/6. 锅里油开后，放腌制好的鸡块，然后下姜蒜，辣椒，香料继续翻炒
4/6. 加入剩下的鸡公煲调料包，加入蔬菜继续翻炒
5/6. 转砂锅多煮，加入水，生抽，料酒，炖煮到收汁，喜欢吃汤锅就多加水，喜欢干的少加水
6/6. 起锅加入香菜～
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、调月经、止白带等功效；可与栗子、油菜、冬瓜搭配；与李子、海虾、大蒜相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、增进食欲、发汗解表等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、帮助消化、促消化等功效；可与五花肉、玉米面、马齿苋搭配；与鸡胸肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、消炎、杀菌等功效；可与猪肉、苦瓜、羊排搭配；与蜂蜜、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡公煲热量1193 千卡
- 脂肪32.04 克
- 蛋白质52.82 克
- 碳水化合物304.12 克
- 钠46921.2 毫克
- 钙752 毫克
- 铁37.99 毫克
- 钾3021.3 毫克