| 宋氏疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 465克 | 宋氏疙瘩汤热量/卡路里521千卡 | |||

1/12. 准备食材,家里鸡蛋比较小所以我中途又拿了一颗蛋,大家看人口下蛋啊,哈哈

2/12. 切番茄,家里剩了一半儿赶紧吃了,否则又要被叨叨,你懂的!

3/12. 鸡蛋打碎,备用,用筷子打撒

4/12. 将三分之一蛋液缓缓倒入面粉中,边倒边搅拌。哪里还有面粉就筷子就伸向哪里,感觉自己快成了离心机,千万要注意用筷子头一点一点弄这样疙瘩会很细。

5/12. 半成品准备齐全现在准备下油锅。

6/12. 翻炒西红柿,一直炒到它流油,哈哈烂兮兮的就差不多了,我个人超级喜欢番茄味,所以我还倒了点番茄酱,如果你也好这口多少也来点!够味儿

7/12. 炒到这样就差不多了,我特意拍了番茄酱的特写,你你你有没有看到!

8/12. 番茄烂了以后当清水下锅,两人份的水,因为我家目前就想两口的两张嘴,足够了这点,我吃的不多哈哈

9/12. 水开以后这个时候面疙瘩要下锅了,我们家那口子帮我拍的,这个求爷爷告奶奶,角度还算可以啦,我很满意,疙瘩一点一点拨拉(小时候我奶奶总说给你拨拉点这个那个,感觉净给我凑合啦)

10/12. 面疙瘩都划拉完了,这时候倒入鸡蛋液,最好来个顺时针,逆时针环绕式,这样鸡蛋也可以很均匀,倒入盐,齐活,出锅开造!

11/12. 最后为了摆拍,我放了点葱花,辣椒油,还有花椒粉,来吧,来吧!

12/12. 宋氏疙瘩汤出炉,摆拍
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、养阴补虚、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、清热解毒、养阴凉血等功效;可与西葫芦、鲫鱼、黄鱼搭配;与鲢鱼、冰棍、青鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、美容护肤等功效;可与明虾、茼蒿、牡蛎 搭配;与甲鱼 、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、帮助消化、呵护咽喉等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热生津、抑制癌症、预防高血压等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;