| 酸汤肥牛烫饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1350克 | 酸汤肥牛烫饭热量/卡路里1843千卡 | |||
 热量1843千卡，相当于刷牙922分钟消耗的热量...120 | |||||
酸汤肥牛烫饭的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 先蒸米饭，比平日少放一些水。
滴几滴橄榄油，会使米饭更香。
2/15. 金针菇去根洗净，撕开。
3/15. 嫩豆腐切块。
4/15. 酸菜去根切丝，姜切片，蒜切片，香葱切末。
5/15. 锅内热油，葱姜蒜爆香。
6/15. 放入灯笼椒酱、泡椒、酸菜，炒香。
7/15. 加入半锅水，烧开。
8/15. 放入金针菇、嫩豆腐，煮3分钟。
9/15. 碗底盛半碗米饭。
10/15. 将金针菇、豆腐、酸菜捞出，摆入碗中。
注意嫩豆腐要轻轻的捞，不然就碎了。
（我也手残）
11/15. 烫肥牛，一变色就捞出来。
12/15. 摆入碗中。
13/15. 汤煮开，盛入碗中。
完成！
14/15. 深秋，细雨，微风。
和一碗酸汤肥牛带给你的温暖。
15/15. 好像幸福，就是这样的简单。
食材功效信息
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有增长肌肉、抗衰老、强健筋骨等功效；可与土豆、鸡蛋、黄豆芽搭配；与田螺、橘子、橄榄相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、增进食欲、消食等功效；可与老鸭、酱鸭、腊鸭腿搭配；与青梅、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、促进智力发育等功效；可与西兰花、猪肝、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、防癌症、促进荷尔蒙分泌等功效；可与白菜、娃娃菜、基围虾搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、提高免疫力、除烦渴等功效；可与猕猴桃、黑米、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸汤肥牛烫饭热量1843 千卡
- 脂肪116.7 克
- 蛋白质48.9 克
- 碳水化合物237.9 克
- 钠10342.3 毫克
- 钙1065 毫克
- 铁55.4 毫克
- 钾1342 毫克