| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 587克 | 红烧肉热量/卡路里1953千卡 | |||
 热量1953千卡，相当于滑雪机279分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1斤）、姜片（4片）、大料（4瓣）、大葱（4小段）、小葱（4棵）、大蒜（4瓣）、生抽（适量）、盐（适量）
1/5. 用凉水焯一下控干水分（以防放油锅里时会炸油）
2/5. 倒入油，油热把葱、姜、蒜、大料放油锅里爆香
3/5. 放入五花肉煎制金黄取出
4/5. 倒入油和冰糖将冰糖融化放入煎好的五花肉翻炒倒入适量的清水和生抽放入不用切的小葱翻炒一下盖上锅盖
5/5. 开锅放入适量盐就好了（会摆盘的就摆的漂亮些我不会摆盘）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、洋葱、萝卜搭配；与鲫鱼、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、镇吐、帮助消化等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、增进食欲、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、增强食欲、预防感冒等功效；可与北极虾、明虾、粳米搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、解热、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1953 千卡
- 脂肪59.53 克
- 蛋白质28.97 克
- 碳水化合物134.7 克
- 钠10177.4 毫克
- 钙289 毫克
- 铁13.87 毫克
- 钾992 毫克