| 银耳莲子土鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 1240千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1424克 | 银耳莲子土鸡汤热量/卡路里1988千卡 | |||
 热量1988千卡，相当于刷牙994分钟消耗的热量...120 | |||||
银耳莲子土鸡汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土鸡（1000克）、黄芪（适量）、党参（适量）、红枣（六颗）、枸杞（适量）、莲子（1把）、银耳（半棵）、料酒（1汤勺）、食盐（适量）、鸡精（少许）、生姜（三片）
1/8. 银耳浸泡1小时后摘去底部黄色干硬部分。
2/8. 土鸡去毛，摘去内脏，剁去鸡头尾后剁成比较大的块状。烧一锅沸水，加一勺料酒，把鸡块放入焯烫。
3/8. 焯烫至鸡块变色后，表面会浮起这样的血沫。把鸡块捞出后过凉水洗去浮沫，沥干备用。
4/8. 把鸡块、银耳放入炖锅内，党参、黄芪、红枣洗净后放入，再加上切好的姜片。
5/8. 加入足量的水，大火烧沸后转小火炖2个小时。
6/8. 加入一小把枸杞后，调入适量的盐和鸡精，即可食用。
7/8. 成品
8/8. 成品
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、补精、益五脏等功效；可与松子、栗子、冬虫夏草搭配；与芝麻、明虾、狗肾相克，同食可能会引起不适；
黄芪的热量287千卡（每100克）；具有抗缺氧、补血养心、益气升阳等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾益肺、调节胃肠运动、增强抵抗力等功效；可与白术、蛤蚧、麦冬搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有增强食欲、缓和药性、防治心血管病等功效；可与白菜、冬瓜、兔肉搭配；与玄参、螃蟹、葱相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延缓衰老、保肝、润肺等功效；可与银耳、山楂、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银耳莲子土鸡汤热量1988 千卡
- 脂肪13.08 克
- 蛋白质79.75 克
- 碳水化合物316.25 克
- 钠39456.5 毫克
- 钙267 毫克
- 铁15.88 毫克
- 钾3612 毫克