| 麻薯夹心软欧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦面粉 | 克 | 176千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1028克 | 麻薯夹心软欧热量/卡路里2626千卡 | |||
 热量2626千卡，相当于打磨地板584分钟消耗的热量...270 | |||||
麻薯夹心软欧的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 将面包用料除黄油外放进面包机开启揉面程序，用后油法揉至完全阶段后第一次发酵。
2/7. 在揉面时准备麻薯馅，将除黄油外材料混合后上锅蒸熟，加黄油揉至黄油全部吸收，放一边晾凉。
3/7. 取出面包胚，排气，松弛15到20分钟。
4/7. 将面团分割成等量的小块，麻薯也是。
取一份面团擀开，铺一层麻薯馅，再铺上豆沙。（可以撒上任意你喜欢的果干或坚果碎）
5/7. 卷起，收紧两边的口，将麻薯馅包好，整形。排入烤盘，洒干粉，划拉口子，进行二发。
6/7. 发酵完成后，上管180，下管180。（根据自家烤箱要做调整哦～我是上管180，下管160）20分钟，中间看到差不多上色就要加盖锡纸以防颜色烤过头。。取出，放至和体温差不多就装袋。
7/7. 这是可可的，内馅丰富，心太软呦～～
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有养心、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与玉米、青椒、洋葱搭配；与鹅、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美白、养颜等功效；可与桃、蜂蜜、黑豆搭配；与乌鳢、橙子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻薯夹心软欧热量2626 千卡
- 脂肪225.17 克
- 蛋白质84.68 克
- 碳水化合物577.35 克
- 钠10368.1 毫克
- 钙841 毫克
- 铁14.31 毫克
- 钾1391 毫克