鲜跳墙奶炖盅的热量和减肥功效

1/42. 免费领用了好侍西趣奶炖，休息天来做一锅醇香的奶炖吧！

2/42. 油蛤，冲洗干净。扔掉：浮起来的蛤蜊、破壳的蛤蜊、无法闭合的蛤蜊。水没过蛤蜊齐平，放1小匙盐，放点葵花籽油。让蛤蜊养一养，吐吐沙。

3/42. 【料理鸡胸肉】鸡胸肉冲洗干净，斜切1cm粗的条，再切成丁。

4/42. 鸡丁放入碗内，先放入料酒、白胡椒粉，抓匀去腥。再放入小苏打抓匀，防止鸡胸肉煮完变柴变干。然后放盐、糖、鸡精调味，抓匀。

5/42. 放入一只鸡蛋的蛋清。抓匀，裹住鸡肉的汁水，令鸡肉弹嫩。蛋黄不需要，先冷藏起来。

6/42. 准备水淀粉。2小匙干淀粉+2大匙水，调匀就是水淀粉。

7/42. 把水淀粉倒入鸡丁内，慢慢倒入慢慢抓匀，尽量让鸡肉多吃点水。吃水越多，煮出来越嫩。

8/42. 腌制好的鸡丁，盖保鲜膜放冰箱腌制15分钟。准备一盒好侍西趣奶炖。干贝放冷水里浸泡。

9/42. 【处理蔬菜】杏鲍菇切条后，切成1cm的丁。

10/42. 杏鲍菇丁。把蘑菇切片。

11/42. 茭白切片或切丁。

12/42. 胡萝卜切丁。

13/42. 胡萝卜丁，茭白片。

14/42. 土豆，南瓜，西兰花

15/42. 土豆切丁、南瓜切丁、西兰花小朵。

16/42. 准备5只虾，Ok齐全了。

17/42. 【煮】土豆，胡萝卜，放入水里煮。大火煮开后，转为中小火。煮5分钟，放入南瓜。南瓜易煮烂，所以晚一些放入。

18/42. 另外一个锅，把西兰花焯水。半分钟取出过冷水，备用。

19/42. 茭白焯水，取出备用。虾也汆一下，取出备用

20/42. 在炒锅里，煮一锅沸水，把鸡肉滑入，分散在水里。将鸡丁的淀粉包裹层定型，不要去搅动鸡肉。

21/42. 沸腾后，鸡肉全都变白了，再用铲子将鸡肉一块一块分开。

22/42. 捞出的鸡肉，嫩白baby白。O(∩_∩)O~尝一块，味道正好，好嫩好Q哦。一点也不柴哦。

23/42. 【炒】起锅热油，放入蘑菇，煸炒

24/42. 煸炒好的蘑菇，盛出备用。

25/42. 【炒蛤蜊】热锅热油，放入生姜爆香，再放小葱段。

26/42. 放入蛤蜊，翻炒均匀。

27/42. 放料酒，烹香。颠勺，炒出火焰、那种炙烧的香味。盛出备用。把生姜挑出扔掉。

28/42. 锅内留底油，重新起锅，放杏鲍菇，翻炒

29/42. 放茭白，翻炒

30/42. 放鸡肉，翻炒。

31/42. 放入干贝、蘑菇、小葱段。放盐，糖调味。

32/42. 把煮好的一锅土豆胡萝卜南瓜，整锅带水一起倒入炒锅内。好大一锅哦。大火煮到滚。

33/42. 取出一盒 好侍西趣奶炖 里面有6块。

34/42. 把奶炖6块都放入锅内。用勺子搅拌。

35/42. 放入西兰花，慢慢搅动，奶炖汁越烧越浓稠了。

36/42. 最后放入蛤蜊和虾。尝一下味道，咸淡，即可出锅。

37/42. 拿了南瓜盅来盛这锅奶炖。

38/42. 食材丰富：海鲜，河鲜，蔬菜，瓜果，薯类，菌菇，肉类。营养膳食均衡。

39/42. 奶炖，就选好侍西趣奶炖小方。

40/42. 喝一口汤汁，口感：浓稠、丝滑、鲜美、粉糯。没想到这么好吃。

41/42. 一碗一下子就吃完了，真的太好吃了