大盘鸡的热量和减肥功效

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大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡肉	克	539千卡	167千卡	18.5克	9.6克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
冰糖	克	560千卡	397千卡	0克	0克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
总量	1719克	大盘鸡热量/卡路里2486千卡
热量2486千卡，相当于开车994分钟消耗的热量...150

大盘鸡的做法共5个步骤

鸡肉（适量）、土豆（2个）、干辣椒（4个）、胡萝卜（1个）、青椒（1个）、生姜（4片）、花椒（适量）、八角（1粒）、大蒜（5粒）、冰糖（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、啤酒（适量）、香菇（适量）、木耳（适量）、胡椒粉（适量）

1/5. 葱姜蒜辣椒切段、备用

2/5. 香菇、木耳泡发、备用

3/5. 土豆、胡萝卜切块、备用

4/5. 把鸡肉放入水中煮一下、（鸡肝不用煮）捞出沥干水分、备用

5/5. 冷锅热油、放入适量糖、把鸡肉炒糖色、继而放入盐、花椒、干辣椒、料酒、酱油、八角茴香爆炒一下、继而加入适量清水煮开、随后放入土豆和胡萝卜、水快煮完时、加入木耳和香菇、炒熟即可

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、温中益气、益五脏等功效；可与首乌、板栗、茶树菇搭配；与芥末、鲤鱼、芥末酱相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、抗衰老、减肥等功效；可与牛里脊、豆角、牛肉搭配；与圣女果、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、帮助消化、防感冒等功效；可与猪肝、茄子、基围虾搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促消化、帮助消化等功效；可与蜂蜜、菠菜、大米搭配；与辣椒、茼蒿、山楂干相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血糖、促消化等功效；可与鲳鱼、黑木耳、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；