| 凉拌鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 805克 | 凉拌鸡丝热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡，相当于洗衣服365分钟消耗的热量...129 | |||||
凉拌鸡丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、黄瓜（适量）、生抽（1汤匙）、香醋（1汤匙）、料酒（1汤匙）、剁椒（一勺）、芝麻油（适量）、香菜（适量）、香葱（适量）、大蒜（适量）
1/4. 先把鸡胸肉用水煮熟，放点盐和料酒，完全熟
2/4. 煮熟后把鸡胸肉用手撕成丝，黄瓜切丝，放到一起
3/4. 拿个小碗调好汁，放入芝麻油，生抽，香醋，剁椒，大蒜，香菜，香葱，适当放少许盐，然后浇上一层热油。
4/4. 把调好的汁倒入鸡胸肉丝和黄瓜一起，搅拌均匀就好。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、止白带、补精填髓等功效；可与冬瓜、板栗、豇豆搭配；与李子、芥末酱、菊花相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、生津止渴、减肥强体等功效；可与虾米、豆腐、苹果搭配；与白菜、枇杷、西红柿相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、解毒、散瘀等功效；可与黑木耳、猪骨、绿豆芽搭配；与羊排、芥菜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 凉拌鸡丝热量785 千卡
- 脂肪103.28 克
- 蛋白质37.67 克
- 碳水化合物92.41 克
- 钠1684 毫克
- 钙216 毫克
- 铁7.83 毫克
- 钾1300 毫克