| 糖醋鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 812克 | 糖醋鱼热量/卡路里2312千卡 | |||
 热量2312千卡，相当于郊游578分钟消耗的热量...240 | |||||
糖醋鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜鲤鱼（一条）、淀粉（少半碗）、面粉（一碗）、米醋（适量）、白糖（适量）、葱（一根）、大蒜（两头）、花椒（一小撮）、番茄酱（一大勺）、料酒（适量）、花生油（适量）、香油（少许）、盐（少许）
1/6. 鲤鱼去鳞去鳃洗净，放葱段 盐 花椒 姜 料酒腌制。
2/6. 葱切段 蒜剁沫备用。
3/6. 淀粉和面粉拌成糊状，我这个有些稀，我又放了些面粉。
4/6. 把鱼冲冼一下，放入盆里让它均匀的挂上面糊。
5/6. 锅里放油，大火烧到油八成热放入鱼，记住不要急着翻面否则会碎掉，我这个鱼太大尾巴部分比较嫩翻的时候就有一点碎掉。等鱼炸到两面金黄转小火，然后用铲子去摁它是硬的就可以捞出备用了
6/6. 锅内放油开小火，放入番茄酱，蒜沫 白糖 米醋 盐 少许翻炒加入少量水，开锅后放入水淀粉，香油 酸酸甜甜的糖醋鱼就可以开吃了。
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、宽肠胃等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有杀虫、促消化、护肾等功效；可与大蒜、黑木耳、黄瓜搭配；与水芹菜、豌豆、莼菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、抗癌等功效；可与双孢菇、牛腿肉、花菇搭配；与苦苣菜、熏豆腐干、苦苣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋鱼热量2312 千卡
- 脂肪212.11 克
- 蛋白质28.64 克
- 碳水化合物407.35 克
- 钠85894.1 毫克
- 钙1401 毫克
- 铁43.2 毫克
- 钾875 毫克