| 炒粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 490克 | 炒粉热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于拉筋59分钟消耗的热量...150 | |||||
炒粉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
廋肉丝（100克）、排粉（500克）、小白菜（2个）、小米椒（3个）、大蒜沫（10克）、盐（半勺）、鸡精（大半勺）、味精（1勺）、生抽（50毫升）、老抽（30毫升）
1/4. 备好材料，青红辣椒丝配色的可放可不放
2/4. 排粉过水（水要完全煮开）捞出备用（最好浸泡在凉水里，它就不会黏在一起）
3/4. 肉丝炒熟，放入大蒜沫小米椒小白菜翻炒
4/4. 倒入排粉生抽老抽翻炒撒香葱出锅即可
食材功效信息
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇咳、清热解毒、利尿等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与醋、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有祛脂降压、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与卷心菜、北极虾、羊肉搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、促进消化等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、增进食欲等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒粉热量148 千卡
- 脂肪3.96 克
- 蛋白质28.16 克
- 碳水化合物88.32 克
- 钠10457.9 毫克
- 钙171 毫克
- 铁3.72 毫克
- 钾755 毫克