水煮杏鲍菇的热量和减肥功效

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水煮杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
杏鲍菇	克	67千卡	31千卡	1.3克	0.1克
腐竹	克	627千卡	461千卡	44.6克	21.7克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
水淀粉	克	22千卡	73千卡	0.24克	0.14克
总量	1196克	水煮杏鲍菇热量/卡路里1889千卡
热量1889千卡，相当于手工活1259分钟消耗的热量...90

水煮杏鲍菇的做法共5个步骤

杏鲍菇（适量）、腐竹（适量）、香菜（适量）、红辣椒（一个）、尖椒（适量）、豆瓣酱（一汤勺）、食用油（适量）、鸡精（一小勺）、老抽（一汤勺）、水淀粉（一汤勺）、白糖（一茶勺）、花椒（适量）、大蒜（1瓣）、芝麻（一汤勺）、盐（适量）

1/5. 杏鲍菇洗净切片，形状随意。腐竹开水泡发，沥水和切片的杏鲍菇一起备用。

2/5. 红辣椒切小段，香菜切段，尖椒剪段，蒜瓣切小。

3/5. 起油锅，加入一汤勺豆瓣酱炒出红油加适量水（汤水量依个人喜好加入，最少能没过杏鲍菇的三分之二），盐，白糖，老抽煮开。

4/5. 倒入杏鲍菇，蒜瓣，红辣椒段，加入水淀粉大火煮2分钟，加入鸡精炒匀关火盛出装入容器里（不会再倒入其他容器，请选择最终上桌碗盘），均匀洒上白芝麻和香菜。

5/5. 起油锅，加入花椒粒和干尖椒炒香关火，倒在杏鲍菇上即可。

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治高脂血症、预防心血管疾病、保护心脏等功效；可与带鱼、白萝卜、西芹搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、开胃醒脾、帮助消化等功效；可与羊肉、胡萝卜、羊骨搭配；与猪肝、黄瓜、排骨相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、健胃、胃肠胀气等功效；可与苦瓜、明虾、卷心菜搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、燃烧脂肪、降血脂等功效；可与圆白菜、鹌鹑、北极虾搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；