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香菇炖土鸡

香菇炖土鸡的热量和减肥功效

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香菇炖土鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土鸡976千卡124千卡20.8克4.5克
香菇39千卡26千卡2.2克0.3克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒5千卡258千卡6.7克8.9克
生姜8千卡80千卡1.82克0.75克
12千卡31千卡1.7克0.2克
辣椒628千卡295千卡15克12克
冰糖60千卡397千卡0克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白胡椒粉9千卡296千卡10.4克2.12克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
6千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量1310香菇炖土鸡热量/卡路里1834千卡
高尔夫球 热量1834千卡,相当于高尔夫球408分钟消耗的热量...270

香菇炖土鸡的做法共14个步骤

食材主料/辅料

土鸡(1只)、香菇(150克)、葱(3根)、生姜(10克)、八角(4个)、小茴香籽(2克)、花椒(2克)、香叶(4片)、生抽(2汤匙)、老抽(3汤匙)、冰糖(15克)、盐(10克)、辣椒(3个)、料酒(2汤匙)、白胡椒粉(3克)
香菇炖土鸡的做法图解1

1/14. 土鸡斩件焯水洗净杂质

香菇炖土鸡的做法图解2

2/14. 准备好食材

香菇炖土鸡的做法图解3

3/14. 锅子烧热后加入适量的油,下入冰糖炒糖色

香菇炖土鸡的做法图解4

4/14. 冰糖完全融化开始冒泡的时候糖色就炒好了

香菇炖土鸡的做法图解5

5/14. 迅速倒入土鸡翻炒均匀

香菇炖土鸡的做法图解6

6/14. 然后放入各种调料翻炒

香菇炖土鸡的做法图解7

7/14. 调入黄酒去腥

香菇炖土鸡的做法图解8

8/14. 撒入葱段继续翻炒

香菇炖土鸡的做法图解9

9/14. 然后放入香菇翻炒

香菇炖土鸡的做法图解10

10/14. 调入生抽和老抽

香菇炖土鸡的做法图解11

11/14. 加入漫过鸡肉的开水,调入盐中小火炖一个小时

香菇炖土鸡的做法图解12

12/14. 一个小时后汤汁变少撒上白胡椒粉出锅即可

香菇炖土鸡的做法图解13

13/14. 美味的香菇炖鸡就好了

香菇炖土鸡的做法图解14

14/14. 皮香肉烂,美味佳肴

食材功效信息

土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、添髓、益气等功效;可与松子、油菜、茼蒿搭配;与芥末酱、鲤鱼、兔肉相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、降低胆固醇、预防佝偻病等功效;可与鲤鱼、木瓜、莴笋搭配;与海虾、鹌鹑、西红柿相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、缓疲劳、降低胆固醇等功效;可与双孢蘑菇、股内牛肉、芦荟搭配;与密云小枣、大枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、解鱼蟹毒、发汗解表等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温阳散寒、胃部胀闷、促消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

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营养信息

  • 香菇炖土鸡热量1834 千卡
  • 脂肪40.27 克
  • 蛋白质113.02 克
  • 碳水化合物445.88 克
  • 10498.6 毫克
  • 1279 毫克
  • 64.11 毫克
  • 2559 毫克

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