| 川味双椒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1212克 | 川味双椒鸡热量/卡路里1657千卡 | |||
 热量1657千卡，相当于宗教舞331分钟消耗的热量...300 | |||||
川味双椒鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 所需材料，三黄鸡 红辣椒 大蒜 大葱 尖椒 洋葱
2/9. 清洗干净的鸡肉
3/9. 把鸡肉切成小块，可以用盐将鸡肉清洗干净水晾干。放入大玻璃碗里面腌制，加入盐 料酒 生抽 自制新鲜花椒油 再加一点点淀粉 腌制10-15分钟左右
4/9. 腌制好的鸡肉，锅内热油7成熟左右放入鸡块。
5/9. 将鸡肉榨至金黄，如果喜欢吃干一点的可继续炸两分钟左右。
6/9. 鸡肉炸好后，我是将鸡肉用碗盛出锅内留底油 放入大蒜和大葱 花椒 两勺豆瓣酱煸香再加入红辣椒
7/9. 倒入炸好的鸡肉翻炒，最后再加入青椒和洋葱。起锅前放一点点鸡粉和少许白糖就可以起锅啦。
8/9. 装盘，一道麻辣鲜香的双椒辣子鸡就做好了。
9/9. 制作完毕
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、增强免疫力、补肾精等功效；可与栗子、茶树菇、豇豆搭配；与大蒜、狗肾、海虾相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、驱寒、燃烧脂肪等功效；可与北极虾、鸡蛋、羊肉搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、排毒清肠、清肠道等功效；可与武昌鱼、马齿苋、龙须菜搭配；与蜂蜜、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、抗癌等功效；可与兔肉、粳米、海虾搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、消炎、杀菌消炎等功效；可与大蒜、鸡蛋、猪骨搭配；与蜂蜜、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川味双椒鸡热量1657 千卡
- 脂肪14.4 克
- 蛋白质43.4 克
- 碳水化合物208.54 克
- 钠10136.4 毫克
- 钙188 毫克
- 铁6.41 毫克
- 钾1282 毫克