| 川味猪肉白菜炖粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1028克 | 川味猪肉白菜炖粉条热量/卡路里2660千卡 | |||
 热量2660千卡，相当于骑脚踏车867分钟消耗的热量...184 | |||||
川味猪肉白菜炖粉条的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 猪肉洗净，锅烧热，把猪皮在锅上烙一下，烙到黄黄的，有香味，一定不要烙糊了。
2/10. 这样差不多了。
3/10. 锅内烧水，水开了放拍碎的生姜和花椒，再放肉。
4/10. 煮肉的间隙把白菜去头切成丝段，把香菜切段。
5/10. 肉煮好了切片（用筷子插一下，能轻易插进去就是熟了），煮肉的汤不要倒，后面会用到。
6/10. 热锅放油，油热了放拍好的蒜姜，放切好的肉片，然后放郫县豆瓣酱，放的量根据吃辣的程度。
7/10. 肉稍微炒一下，放入刚才的肉汤，我这个地方放的清水，因为根本忘了存了肉汤这回事，唉我这记性…先前煮肉的姜记得扔掉再放。
8/10. 汤煮开了之后放入泡发好的粉条炖，喜欢软一点就炖久一点。
9/10. 粉条差不多好的时候放入白菜丝搅拌，放入盐，味精，鸡精调味，稍微搅拌一下白菜烫熟就可以了。
10/10. 最后放入香菜段，完成 ?
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、止消渴等功效；可与萝卜、南瓜、丝瓜搭配；与百合、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、利尿通便、解渴利尿等功效；可与虾皮、火腿、海带搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾胃、减肥、通便等功效；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、提鲜等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川味猪肉白菜炖粉条热量2660 千卡
- 脂肪63.39 克
- 蛋白质46.11 克
- 碳水化合物209.64 克
- 钠16700.1 毫克
- 钙316 毫克
- 铁28.34 毫克
- 钾2213 毫克